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Il a l'air super bon ton gâteau Heidi.

c'est facile, c'est du quatre-quart ! (même poids oeufs, sucre, beurre, farine, un peu de levure....)
et les fruits que tu as sous la main....

le dernier, j'ai mis des mirabelles, mais un peu beaucoup !!!

bah, je sais qu'il y a mieux, mais, c'est ce que moi j'ai eu cette année !

je vais laisser les autres au soleil encore qqs jours...
mais il fait un peu frais le matin quand même !!!!
avant de faire une gamelle de sauce...

Eh bien voilà ! Je voulais partager avec vous mon gâteau aux poires, mais n'étant pas très douée, je n'ai pas réussi à insérer la photo (apparemment trop grande !) Je vous donne tout de même la recette :

- 170g de sucre
- 150g de farine
- 3 oeufs
- un paquet de levure
- un demi verre de lait
- 2 belles poires (ou pommes )

Mélanger le sucre avec la farine et la levure
Ajouter un à un les oeufs
Puis le lait
Couper en fines lamelles les poires et les disposer dans le plat
Ajouter la pâte

Laisser cuire 30mn - four 200°

Bon Appétit !

compote de pêches, pommes et poire (enfin, poire, faut dire vite)

Et bien, moi c'est tarte aux pommes ... la première de la saison... Je sens que tout le monde va apprécier !!!

tarte aux légumes...
haricots verts blanchis, petits bouts de bette, oignon (passé à la poele), lardons, mozarella
et oeufs + crème

les chouquettes du jour

test d'une presse à biscuits...


pour les recettes :
http://delicesdetunis.over-blog.com/pag ... 39680.html

(la recette "aux amandes" mais avec du coco)

par contre, la recette au chocolat, j'ai rajouté la moitié d'un oeuf battu
(l'autre moitié pour l'autre pâte...)
parce que c'était encore assez "en miette"

la pâte fait assez "pâte à modeler", on peut facilement faire un boudin de pâte pour le mettre dans le tube de la machine.
après, si c'est trop compact, ça a du mal à sortir...
c'est quand même assez capricieux...
les premiers en général sont mal faits, après, souvent ça va tout seul
mais il faut vraiment poser la base de la presse bien à plat et essayer de pas bouger !

pour moi, la pâte dans la presse, ça fait quasi une plaque de four

avec des noisettes...

si pas assez d'oeuf, avec du lait, ça marche !

ça a l'air super bon!!

wahou ils sont très beaux.

test : champignons farcis

tarte aux pommes
gratin de chou-fleur
et steack (bavette, d'irlande, mais bien tendre !!!!)

y'a aussi des biscuits... coco ou amande

avec la suite de mon potiron, j'ai fait... un gâteau


en suivant plus ou moins la recette pour les madeleines... (oui, y'a des recettes de madeleine au potiron !!!)

ben oui, je voulais garder des oeufs pour faire des choux, donc j'ai partagé...

donc j'ai mis ça :

3 oeufs, battus
160 g de sucre
de la vanille (je la prend en poudre, de gousses pas au format, c'est moins cher et plus pratique)
mon reste de potiron cuit à la vapeur et pas pesé (et peut être pas assez égoutté...)
j'ai passé le tout au robot (puisque pas mouliné non plus, le potiron... :siffle-4487: )
300 g de farine (vu comme c'était encore liquide à 250 g....)
de la levure (une cuillère)
et 200 g de beurre fondu

j'ai mis en deux moules, au four à 200°, une bonne demi-heure (en piquant au couteau... et à la couleur)


* amélioration... mieux égoutter... ou faire dessécher au feu dans une casserole anti-adhérente
- mettre les blancs en neige avec du bicarbonate de soude

des sablés...
125 g beurre mou, 125 g de sucre
1 pincée de sel, vanille
1 oeuf
250 g de farine


un peu de colorant rouge (mais à la cuisson, ça se barre, c'est nul)
du chocolat en poudre

gâteau à la crème de marrons ("ardéchois")

2 oeufs et 100 g de sucre (on peut en mettre moins)
1 c de rhum/mirabelle/alcool du coin
1 pincée de sel
100 g de farine
1 c de levure

100 g de beurre (on peut en mettre moins) bien mou (sur la photo, c'est pas assez !)
200 à 250 g de crème de marron

puis on mélange les deux... et hop, au four ! (modéré - j'ai mis 170° sinon 5, pendant 30 à 40 min... piquer au couteau !)


...laisser refroidir...

cette fois, la pâte est impeccable !

j'ai commencé par faire du sucre glace, et mixer toutes les poudres avec le beurre
et seulement après, mis l'oeuf, et un filet de lait


(dimanche, on a la rencontre de zone, hospitaliers et malades, donc goûter !)

Ils sont beaux, tu vas faire des heureux.